Okonomiyaki

Ingredientes

Repollo
1 cucharada de beni-shoga (jengibre rojo encurtido)
1 cucharada de tenkasu
70gr gambas
100gr beicon
¼ cebolla

Para la masa:
1 taza (100gr) de harina para okonomiyaki
½ taza (100ml) de agua fría
1 huevo

Para decorar:
Salsa okonomiyaki
Mayonesa japonesa o mayonesa de tuboo
Un puñado de katsuoboshi (tiras de bonito seco)
Un pellizco de aonori (alga nori en polvo)



Una maravilla para los sentidos... Gracias, Osamu, por tu cocina. Es un arte.

Comments

Anonymous said…
...MMMMH...

...Okonomiyaki...
8/25/2007 2:56 AM
Anonymous said…
Hola Ana!!

Acabo de conocer tu blog!! Me ha gustado mucho!! Muchos animos!!

Un abrazo!!
8/30/2007 9:57 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Canción de amor propio (Ismael Serrano)

Image
A veces me desdoblo y me digo al oído:"¡Qué bueno respirar, sentirte vivo!¡Qué bueno que te cruces por mi camino!". Rodeado de un espejo circular, soy feliz con esta esquizofrenia tan particular. ¡Qué grato es encontrarme vaya donde vaya! Por más que me cuento mis chistes, siempre me hacen gracia. Si me voy, si me duermo, la vida se apaga. ¡Qué potra saber que siempre me seré fiel! ¡Qué suerte desde un principio caerme tan bien! Y voy y me levanto cada mañana,feliz y seguro. Me hago el desayuno, me lo sirvo en la cama, y allá voy, menudo soy, me dedico un arrechucho: sexo seguro, sin riesgos, sin contemplaciones, dudo que nada me satisfaga mejor que un servidor, menudo soy para el amor... Y qué le voy a hacer si la gente me condenó al olvido, a ser autosuficiente, si con eso sobrevivo, que no es poco,mejor loco que mal acompañado. ¡Qué bonita, qué divertida es conmigo la convivencia! ¡Descojonarme de mi última ocurrencia! Y esperarme despierto, vuelva a la hora que vuelva, o
Read more