Okonomiyaki

Ingredientes

Repollo
1 cucharada de beni-shoga (jengibre rojo encurtido)
1 cucharada de tenkasu
70gr gambas
100gr beicon
¼ cebolla

Para la masa:
1 taza (100gr) de harina para okonomiyaki
½ taza (100ml) de agua fría
1 huevo

Para decorar:
Salsa okonomiyaki
Mayonesa japonesa o mayonesa de tuboo
Un puñado de katsuoboshi (tiras de bonito seco)
Un pellizco de aonori (alga nori en polvo)



Una maravilla para los sentidos... Gracias, Osamu, por tu cocina. Es un arte.

Comments

Anonymous said…
...MMMMH...

...Okonomiyaki...
8/25/2007 2:56 AM
Anonymous said…
Hola Ana!!

Acabo de conocer tu blog!! Me ha gustado mucho!! Muchos animos!!

Un abrazo!!
8/30/2007 9:57 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Vielleicht denke ich zu viel...

Image
I have always thought that one of the best inventions ever has been the Internet. Almost everything in the world can be reachable by only clicking a mouse. It has for sure changed the way we live to a great extent – a house without an online computer is a much more limited house. We can organize any trip to anywhere in a minute. It has even changed our relationships models. It is easier than anytime before to stay in touch with friends and collegues. Some people even maintain internet-based relationships. Some applications like Facebook allow us to keep the world updated about our emotional status, the parties we go to, the places we visit… Almost nothing is private today and we are always available. We are crazy about technology. Laptops and iphones are a great example of the last most desired treasures. And the main use we give them is to keep in touch with other people. We sometimes prefer technology to relationships, but what we eventually end up doing with this technology is to k
Read more

Cosas que aprendí en Austria y que podía haber aprendido en cualquier otro lugar...

1. Un amigo verdadero siempre tendrá tiempo para escribirte un e-mail. Es más, dejará de hacer otras cosas por escribirte. 2. Veinticuatro horas al día no son suficientes. 3. Sería maravilloso poder vivir sin agendas. 4. Mi cultura y mi idioma no son más que uno de tantos. 5. Cualquier día puedes encontrarte a alguien a la vuelta de la esquina. 6. No cualquiera puede ser madre. 7. Un examen es eso, un examen. 8. Una educación es mucho más que una lista de notas. 9. La pereza es el mayor enemigo del hombre. 10. Enamorarse no tiene nada de malo. Y no enamorarse, tampoco. 11. Cualquiera se merece la oportunidad de poder llegar a ser tu amigo. 12. Las cosas son maravillosas porque uno puede recordarlas. 13. Aprendiz de muchos oficios, maestro de ninguno. 14. Hay promesas que no valen nada. 15. Quien menos te imaginas estuvo hoy pensando en ti. 16. Cualquier tren es cómodo en buena compañía. 17. Quien dijo que la noche era para dormir, se equivocó. 18. La vida no es posible sin música. 19.
Read more